üveg korsó

Sandwich grófja, Earl Tupper és Ignacio Anaya „Nacho” Garcia adták a nevüket az ételekkel kapcsolatos alkotásaiknak.A több mint 160 éve választott konzervgyárak közül a Mason tégely is a feltalálójáról kapta a nevét.
A befőzés előtt az élelmiszerek tartósítása sózásra, füstölésre, pácolásra és fagyasztásra épült.Az erjesztés, a cukor használata és az erősen ízesített élelmiszerek további módszerei a mindenütt előforduló élelmiszer-eredetű betegségek megelőzésére.Napóleon jutalmat ajánlott fel katonáinak egy élelmiszer-tartósítási módszer feltalálásáért, ami a konzervgyártás indítéka volt.
Nicolas François Appert, akit később a „konzervgyártás atyjaként” ismertek, válaszolt a hívásra.Befőzési módszere az, hogy dugós üvegeket használ, felforralja és viasszal lezárja.Díjakat nyert, és bár nem volt tökéletes, mégis ez volt a norma.
Ez egészen addig tartott, amíg John Landis Mason (1832-1902), a New Jersey állambeli Vinelandből származó bádogos megtervezte a nevét viselő dobozt.22 186 számú amerikai szabadalma forradalmasította a konzervipart és modernizálta az ipart.A Mason Jar Lifestyle szerint a Ball Canning másodpercenként 17 befőttesüveget tud előállítani.
Sajnos a Find A Grave szerint a szerencsétlen feltaláló szegénységben halt meg, nem tudta kihasználni zsenialitása előnyeit.A balszerencse és a kapzsi versenyzők miatt Mason alig tudja eltartani magát és gyermekeit.
A Mason Jars szerint a Mason korszerűsíteni kívánta az edényt egy olyan fedél tervezésével, amely lecsavarva légmentes és vízálló tömítést hoz létre.Célját egy sor találmány révén érte el, amely 1858. november 30-án egy „Javított csavarnyakú palack” szabadalmával zárult.
A Mason egy cink csavaros kupakkal ellátott üvegpalackot készít, amely úgy zár, hogy a kupakon lévő szálakat a palackon lévő menetekhez igazítja.Találmányát továbbfejlesztette azáltal, hogy gumitömítést adott a fedélhez, és végül megváltoztatta a fedél oldalát, hogy könnyebben megfogható és kinyitható legyen.
A befőttesüvegek átlátszó fehérített üvegből készülnek.A Huffington Post szerint az újítás lehetővé teszi a felhasználók számára, hogy ellenőrizzék, nem sérült-e meg a tartalom.A mai üvegedények általában nátron-mészüvegből készülnek.
A rendeletek lehetővé tették, hogy tervei 20 évvel később nyilvánosságra kerüljenek, és 1879 után sok versenytársa volt.A Ball Corporation engedélyezte a befőttesüvegeket, és az 1990-es évekig a fő gyártó maradt.A Newell Brands jelenleg az üvegedények fő szállítója Észak-Amerikában.
A leleményes feltaláló nevéhez fűződik az első csavaros tetejű só- és borsszóró megalkotása is.A befőttesüvegek ihlették még az első befőzési szakácskönyvet is 1887-ben, Sarah Tyson Rohrer konzerválás és tartósítás című könyvét.
A befőzés mellett a Starbucks Mason üvegeket is használ hidegfőzéshez.Egyes rusztikus étkezdékben vagy otthoni konyhákban is ezek az italok.Használhatók toll- és ceruzatartóként vagy stílusos koktélpohárként.Van még egy részletes online könyv is: Mason Jars: Preserving 160 Years of History.
A különféle évjáratú és gyártók tégelyeit keresik a gyűjtők, és több száz, ha nem több ezer dollárért árulják.A The New York Times szerint a kobaltkék üvegek a szent grál, 2012-ben 15 000 dollár értékben a gyűjtők piacán. A Country Living azt állítja, hogy ha az egy év alatt eladott üvegedényeket sorba rendeznék, akkor az egész földkerekséget beborítanák.
John Landis Mason hozzájárulása a konzervgyártáshoz biztonságosabbá, megfizethetőbbé és frissebb élelmiszereket tette elérhetővé a városlakók számára.Ötletének alapterve alig változott a kezdetek óta.Bár a feltaláló pénzbeli jutalma nagy részét elveszítette, örömmel tölti el, hogy november 30-át, amikor megkapta a kerámiaedény kulcsfontosságú szabadalmát, a Kőedények Nemzeti Napjává nyilvánították.